شرح مفصل خطوة بخطوة | طريقة عمل المندي بالدجاج بقدر الضغط مثل المطاعم وأحسن
إن المندي يعتبر من الوصفات التي يكثر البحث عنها، لذلك نجد الناس يتهافتون على معرفة طريقة عمل المندي بالدجاج بقدر الضغط، كونها من أطيب الوصفات والوجبات التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، بالإضافة إلى أن طعمها لذيذ ولا يُقاوم، لكن من المهم القيام بإعدادها بشكل صحيح، والحرص على الالتزام بالمقادير الصحيحة.
طريقة عمل المندي بالدجاج بقدر الضغط
إقرأ ايضاً:لهذا السبب .. "التجارة" تطلق خدمة جديدة وسط تعاون ثلاثي مشتركعاجل: تعليق الدراسة في عدد من المدن السعودية وانذار احمر على الرياض وجدة (احذروا الخروج)
تعتبر وصفة المندي من الوصفات المميزة التي تحمل قيمة غذائية عالية، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، وفيما يلي نعرض لكم طريقة عمل المندي بالدجاج في قدر الضغط:
1- مكونات عمل المندي بقدر الضغط
يجب أن تتعرف السيدة الراغبة في إعداد المندي على أهم المكونات اللازمة لإعداد المندي، والتي تأتي على النحو التالي:
- ورقتان من ورق الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الهال المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة وربع من الزنجبيل المبشور.
- ملح طعام.
- كوب ونصف من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع في الماء.
- فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- دجاجة كاملة مقطعة حسب الرغبة.
- أربعة فصوص من الثوم.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
2- كيفية عمل المندي بالدجاج
عقب التعرف على المكونات والمقادير اللازمة لإعداد المندي، يحين الآن دور تسليط الضوء على كيفية تحضير وصفة المندي، والتي تتم من خلال الخطوات التالية:
- في البداية يتم خلط البهارات الخاصة بتتبيل الدجاج على حدا، ومن ثم يتم نقع قطع الدجاج في هذا الخليط من البهارات.
- يتم وضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر الضغط على النار، ويتم إضافة البصل والثوم.
- القيام بتقليب المكونات حتى تذبل ويتم إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، والزعفران، والهال، والقرنفل، والقرفة وورق الغار.
- من ثم يتم إضافة الأرز في القدر، بالإضافة إلى وضع كمية كافية من الماء حتى يغطي الأرز.
- يلي ذلك وضع قطع الدجاج في القدر، ونقوم بتغطيته وتركه حتى تنضج الوصفة، حيث يمكن أن تستغرق حوالي ربع ساعة.
يبحث العديد من الناس عن طريقة عمل المندي بالدجاج بقدر الضغط، كونها من الطرق المميزة التي لها طعم طيب وشهي يختلف عن باقي الأكلات، والجدير بالذكر أنه يوجد العديد من الطرق لإعدادها لكن هذه الطريقة تعد الأشهر، فهي تضمن الحصول على طعم رائع.